央视科教频推波助澜阳信全国最大金蝉市场空前火爆

时间：2024-10-06 01:30:24    点击量：

　　（通讯员 翟成新） 6月27日和7月4日，中央电视台科教频道在黄金时间播出了全国最大金蝉市场----山东阳信科学种蝉养蝉吃蝉的故事，在全国引起强烈反响，使阳信这个全国最大金蝉市场空前火爆。

　　《文明密码》是国内目前唯一一档专注全国各地民风民俗、传统文化的体验类纪录片节目，以县为单位，通过出镜记者对日常物品、现象、人物等背后文化内核的体验和探究，向观众介绍中华文明生生不息的内在基因。

　　阳信县位于山东省北部，黄河三角洲地区。因汉代名将韩信自燕伐齐时，屯兵此地的古笃河之北而得名。如今在阳信，传统的农耕文明依然留存。这里不仅有热闹的节日活动，古老技艺与新兴产业相结合，孕育出了独特的乡土乡情，其中养蝉种蝉就是全国独一无二的绝活。

　　每年进入伏天以来的每个早晨，阳信老县城内的路边摊，摆满了鲜活的金蝉，吸引着青岛、济南等外地客商前来收购。7月11日，记者在阳信菜市场、园亭商场、梨园路等地看到，有大批金蝉买卖人。据不完全统计，每天阳信金蝉交易者多达万人，交易数量20多吨。阳信，成为全国目前最大的金蝉交易市场。

　　金蝉，也叫知了猴，近年来成为百姓餐桌上的特色菜肴。近十年来，阳信县大力发展养金蝉业，在20万亩梨园林下养蝉。目前，林下养蝉风靡全县，成为农民发家致富的低成本高收益项目。

　　2003年，从粮所下岗的张树彪想：“既然金蝉能卖钱，何不人工养殖？”他把想法和父母、妻子一说，竟然遭到了强烈反对，说“自古以来，金蝉就是地里生地里长，哪有人工养殖的。”张树彪并没有放弃，2004年开始研究金蝉的生长过程。经过他几年的实践，发现从卵变成金蝉需要三年多的时间，他根据金蝉的生理习性琢磨出一套养殖技术。起初，他在水落坡镇河北张村承包了30亩地，种植苗木，树下“种”上金蝉，并获得成功。他说，一亩地能产2万只金蝉，收入6000多元。2012年，张树彪投资40万元，在劳店镇承包了118亩林地，开始“种植”金蝉。

　　据张树彪介绍，每年的秋后和冬季他收购“卵枝”，即蚱蝉产上卵的枯萎枝条，来年夏季将卵枝放在25度以上的室内孵化一个月。“一般雌蚱蝉能产200个卵，将有卵寄生的枝条扎成一捆放起来。”在张树彪的金蝉养殖场里，笔者看到，一处平房便是金蝉的“孵化室”。掀开帘子走进去，一股湿热的空气迎面而来，由于金蝉孵化需要高温，孵化室配置空调定时调节温度。几副铁制框架上放置着一捆捆寄生着蝉卵的树条，掰开一根树条，可以看到树枝里有一粒粒白色的卵。而在架子下面，一块块塑料布将其兜了起来，从缝隙里望去，塑料布里有一些白色的虫体正在蠕动。

　　“这就是金蝉的幼虫，孵化出来的幼虫会掉到塑料布上面，我们再集中收起来。”张树彪介绍，这些卵需要在25℃以上的孵化室内孵化一个月才能成为幼虫，幼虫虫体只有小米粒大小。

　　孵化出来的幼虫必须及时播种到土地里，不然会因为缺少营养大片死去。每天上午，张树彪和工人们都会集中收拢孵化出来的幼虫，将他们收纳在塑料盆中，把树下的土壤耕得松软了，将它们逐一播撒到地里。“它们的生命力比较强，幼虫会钻入地里，靠近树的根系，吸收根系的营养。”张树彪说，将幼虫播撒进去之后，要做的事情便是耐心等待了，三年之后，这些幼虫才会长大成为金蝉。它们会破土而出，爬到树干上进行脱壳，但不等它们脱壳，张树彪就收集起来出售给饭店，变成钞票。

　　目前，他的金蝉专业合作社已发展社员146家，遍及阳信县的13个村，建立育种、养殖基地2000亩，总体收益突破1200万元。

　　近年结合黄河三角洲高效生态经济区开发建设，阳信先后启动建设了万亩生态林场等重点造林工程，全县林地面积每年增加两万亩以上。许多金蝉养殖专业合作社利用梨园、林地等林下空间进行金蝉养殖，无需投资征地建房，无需购买其他养殖设施，探索出一条适合阳信发展林下经济的路子。

　　据了解，5年以上的果树及其他树木的林下都难以套种农作物，而金蝉养殖正好利用树下空间。整个养殖过程无需喂食管理、防疫等，不占用劳动力，连年放养卵枝种条3年后就可连年收获。

　　据介绍，林下养殖金蝉关键的卵枝种条由合作社统一培育提供，农民只需每年投放一次种条。林下金蝉养殖，农民最关心的就是效益和销路。目前，市场上金蝉每只售价0.5元左右，并且还有上升的趋势。一般林下每亩每年可收金蝉3万只，毛收入1.6元左右，扣除各开云官方 kaiyun官方网种费用，每亩林地果园能赚万元。金蝉还能加工成罐头、软包装食品等各种营养品，已有将金蝉加工成蛋白粉的先例，销售前景非常广阔。

　　蝉的营养价值非常高，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

　　中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。

　　在鲁北地区，自古人们就有吃金蝉的习俗。这里的自然条件和地理位置得天独厚，丰厚的土壤，大面积的果树林，格外适合金蝉生长。而随着人们对这一美食的需求越来越高，养殖金蝉就成为了这一区域的特色产业，也吸引了河北、山西、河南等地的金蝉前来阳信销售。

　　金蝉依靠吸附在树根上成长，一般的成长周期约为3-5年，而阳信许多农民每年都会在自家的树林里播撒蝉蚁，这使开云官方 kaiyun官方网得土层下拥有各个年份的金蝉，随着大家继续的深挖，这些埋藏在地下的至宝更多的浮现在眼前。凭借当地得天独厚的条件，以及意识到金蝉本身营养价值的丰富，所以阳信的百姓家家户户酷爱吃金蝉，并波及到全国许多地方。（翟成新）

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